La Rajade Ribolla Gialla, le rayon de soleil du Friuli

La RajaImagede est située dans la région du Friuli Venezia Giulia, dans la vallée du Judrio, le long de la frontière slovène, proche des bois. C’est la zone la plus au nord du Collio. Le rayon de soleil (rajade) est le symbole de cette propriété.La Ribolla gialla est un cépage autochtone, typique du Collio, dont le rendement par hectare est contenu afin d’améliorer les résultats. Le sol est composé de marne et grès.Vinification de 24 heures avec peau à température ambiante, et affinage en fut (réduction contrôlée) jusqu’au printemps suivant. Repos de deux mois en bouteille.Image

Le Ribolla Gialla La Rajade, présente un ensemble agréable d’arômes qui varient de la pomme typique à la fleur de châtaigner. C’est un vin riche, élégant et long en bouche.Couleur jaune paille, Bouquet fruité floréal épicé, un goût frais, plein élégant et persistant, arrière goût frais et minéral. Image

~ par lewinebar sur septembre 18, 2013.

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