Un vin de soleil pour quand il fait froid… DOMAINE LANSARINE 1ER Cru Coteaux de Tébourba 2005

LANSARINE TUNISIELe Domaine Lansarine se trouve dans l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux de Tébourba Premier Cru. Cette région située au Nord ouest de la Tunisie, à l’arrière pays de Carthage, est connue pour son microclimat semi continental, caractérisé par une amplitude thermique importante qui assure un parfait équilibre : fraîcheur – puissance aromatique. L’histoire de la viticulture en Tunisie coïncide avec celle de beaucoup d’autres pays d’Afrique du Nord. Durant la période romaine, ce type de culture se développe grandement jusqu’à ce que l’arrivée du premier pouvoir musulman fasse presque disparaître la culture du vin dans le pays. Les Italo-tunisiens, très présents à partir du XVIIIe siècle et dont l’immigration est encouragée par le traité du 8 septembre 1868 signé entre le bey de Tunis et le gouvernement italien, développent fortement l’activité viticole.

Ce vin issu de Carignan, Grenache et Syrah est vieilli pendant six mois dans des fûts de chêne français. Il développe ainsi une belle robe rubis à grenat, un nez finement boisé, de fruits noirs avec une pointe de torréfaction, légèrement vanillée et pour finir une bouche puissante avec des tannins nobles.

 

 

~ par lewinebar sur décembre 13, 2012.

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