Château Lynch-Bages

Généreux dès sa jeunesse le vin de Château Lynch-Bages s’inscrit dans la ligne des grands Pauillac il se compose en majorité de Cabernet Sauvignon et allie structure et finesse, élégance et longévité et se distingue par son opulence. Il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité.

Jean-Charles Cazes arrive  à la tête du domaine en 1934. Emblématique d’une nouvelle génération de propriétaires sachant rompre avec la tradition,vinificateur innovant,, prenant des risques pour assurer des récoltes bien mûres, il était connu pour être souvent le dernier à vendanger à Pauillac.

Dès 1945 se dessine la renommée du château, grâce à une série de grands millésimes.

Les millésimes vinifiés par André Cazes, et après lui Jean-Michel Cazes, confirment cette tendance.

Le style des vins s’affine au fil des années, gagnant en souplesse et en suavité, tandis que s’installe la régularité des vins dans le temps. Jusqu’à nos jours, Château Lynch-Bages se caractérise par son extraordinaire homogénéité qualitative.

~ par lewinebar sur avril 23, 2011.

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