Château la Louvière

Le site de La Louvière fait l’admiration des visiteurs. Sa beauté lui a valu d’être inscrit en 1946 à l’Inventaire des Monuments Historiques. Le château est classé Monument Historique depuis 1991.

Le vin blanc, provenant des cépages Sémillon et Sauvignon, est sec, nerveux, élégant, fruité et d’une grande complexité. Le rouge, issu de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et d’un peu de Petit Verdot, est un vin corsé, ferme, bouqueté où à la puissance s’allient charme et finesse, qualités qui se développent au vieillissement. Les vins sont élaborés selon les méthodes anciennes et traditionnelles avec du matériel de vinification très moderne.

Les Blancs sont à apprécier sur les poissons, les fruits de mer, les fromages, les Rouges sur toutes les viandes et en particulier le gibier.

~ par lewinebar sur janvier 30, 2011.

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