Merul Reserve – mavrud. Un vin qui nous vient de Bulgarie
наздравица!! c’est en bulgare quel ‘on vous dit Santé, car cette semaine nous proposons pour la première fois le Merul Reserve de la Maison Rumelia.
Le Mavroud ou Mavrud est un vieux cépage de raisin noir originaire de Thrace (Bulgarie). Robuste et productif, il donne un vin apprécié qui se bonifie avec le temps. Le Merul Reserve est un vin 100% mavrud, vielli en petite barriques, à la couleur rouge rubis et aux nuances tuilées. Les aromes, selon son producteur, sont fumées et épicées. C’est un vin long en bouche, aux tannins murs et fuités.
Merulia est propriétaire de 60 héctares de vigne, à Smilets, proche de la ville de Panagyurishte, dans le coeur fertile de la Thrace. La maison cultives différents cépages, dont le Mavrud, mais également Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.
Ci dessous, la seule vidéo sur youtube ou l’on puisse voir pendant 3 secondes, les vignobles… c’est en bulgare…
